Bereits in Deutschland haben wir damit begonnen die chinesische Sprache zu erlernen. Unser Wissen über die chinesische Kultur und Bräuche lag genauso, ziemlich genau bei 0.
Seit ein paar Wochen kommt sonntags eine Lehrerin zu uns nach Hause. Die uns nicht nur die Sprache beibringt, sondern auch die Kultur und Traditionen erklärt. Aktuell beschäftigten wir uns mit dem anstehenden Fest des chinesischen Neujahrs und den damit zusammenhängenden Traditionen.
Eine dieser Traditionen ist das Essen von Dumplings. Dies symbolisiert die Wiedervereinigung. Da viele Familienmitglieder weit weg von zu Hause arbeiten und wohnen, kommen alle zur Feier des chinesisch Neujahrs nach Hause. Übrigens heißt dieses Fest auch Frühlingsfest. Warum das Jahr im chinesischen Kalender zu einem anderen Zeitpunkt anfängt, hängt mit dem Mond zusammen. Das chinesische Neujahr beginnt mit dem ersten Neumond zwischen dem 21. Januar und dem 21. Februar. Dieses Jahr fällt es auf den 22. Januar.
Mit unserer Lehrerin machten wir am Sonntag Dumplings. Von der Herstellung des Teiges und der Füllung bis zum gemeinsamen Essen.
Teig anrühren mit Stäbchen?!? Wir waren sehr beeindruckt auf welche verschiedene kreative Art und Weise die Dumpings geschlossen werden konnten. Wir gingen sogar soweit und bereiteten die Dumplings auf drei verschiedene Arten zu. Gekocht, dampfgegart und angebraten.
Es hat echt Spaß gemacht, gemeinsam zu kochen und die verschiedenen Begriffe zu hören. Wir lernten ein chinesisches Sprichwort: Jiaozi kaikou louxian. Wortwörtlich übersetzt: Der Dumpling öffnet sich, um die Füllung freizugeben. Es bedeutet so viel wie, das Geheimnis ist gelüftet.
Als wenige Wochen vor Weihnachten in der ganzen Stadt damit begonnen wurde die Lichterketten anzubringen, war ich töricht genug zu glauben, dass dies mit Weihnachten oder der Silvesterfeier zusammenhängt. Nein, es musste mit der Dekoration begonnen werden, damit die Millionen von Lichterketten rechtzeitig zum Fest angebracht werden konnten. Ganze Straßenzüge sind mit Lampions dekoriert. Die Straße säumenden Bäume sind mit Lichterketten umwickelt. Einfach alles leuchtet.
Wir sind total fasziniert in welchem Umfang und mit welcher Hingabe auf dieses Fest hin vorbereitet wird. Man spürt die Vorfreude der Menschen. Von allen Seiten werden Geschenke überreicht. In den letzten zwei Wochen erreichten uns zwei große Care-Pakete von den Firmen.
Während viele die freien Tage für Heimatbesuch oder Urlaubsaufenthalt nutzen, bleiben wir in der Chinese New Year Week in Peking. So werden wir hoffentlich etwas vom Fest miterleben.
ju
Maultasche meets Wantan 